Chi siamo
Il Caffè De Min di Rovereto è anche bistrot e focacceria con produzione propria. Sempre alla ricerca di qualità, il locale offre un'ampia scelta di prodotti legati al territorio.
Il locale risale ai primi del '900, diventa Caffè De Min nel 1983 e viene gestito dal 2001 da Riccardo Angheben e dal suo staff.
Oggi offre la possibilità di vivere al meglio tre momenti della giornata: colazione con la caffetteria, pranzo e aperitivo serale con vini e cocktail grazie a un reparto dedicato all`enoteca e a piccoli prodotti di gastronomia gourmet. Inoltre offre una grande selezioni di the e infusi magari da accompagnare con un dolce fatto in casa.
Il locale risale ai primi del '900, diventa Caffè De Min nel 1983 e viene gestito dal 2001 da Riccardo Angheben e dal suo staff.
Oggi offre la possibilità di vivere al meglio tre momenti della giornata: colazione con la caffetteria, pranzo e aperitivo serale con vini e cocktail grazie a un reparto dedicato all`enoteca e a piccoli prodotti di gastronomia gourmet. Inoltre offre una grande selezioni di the e infusi magari da accompagnare con un dolce fatto in casa.
Mission
La nostra idea è la qualità
Caffè De Min è alla ricerca costante della più elevata qualità dei prodotti offerti alla clientela. Per questo coniuga in maniera intelligente e professionale la tradizionale idea di pubblico esercizio e l'innovazione.
Rigorosa è la scelta della materie prime, sempre fresche di giornata e legate alla stagionalità. Attente sono le lavorazioni.
Tutti elementi che hanno contribuito a far sì che il locale da qualche anno sia presente sulla guida dei bar d`Italia del Gambero Rosso.
Rigorosa è la scelta della materie prime, sempre fresche di giornata e legate alla stagionalità. Attente sono le lavorazioni.
Tutti elementi che hanno contribuito a far sì che il locale da qualche anno sia presente sulla guida dei bar d`Italia del Gambero Rosso.
La nostra focaccia alla pala
Uno dei prodotti di punta del locale è la focaccia alla pala cotta su pietra con impasti a lunga lievitazione e l`utilizzo di farine pregiate.
Stile pizza o insa, viene imbottita con prodotti selezionati di primissima qualità e le migliori eccellenze del territorio.
Da evidenziare anche la produzione in laboratorio di pasta fresca all`uovo, gnocchi di patate, strangolapreti e dolci fatti in casa.
Stile pizza o insa, viene imbottita con prodotti selezionati di primissima qualità e le migliori eccellenze del territorio.
Da evidenziare anche la produzione in laboratorio di pasta fresca all`uovo, gnocchi di patate, strangolapreti e dolci fatti in casa.
Gallery
Team
Il personale del caffè De Min viene formato all'interno dell'azienda con corsi specifici quali enologia, mixologist, caffetteria e cucina.
Proviene per la maggior parte dall'istituto alberghiero con diploma da sommelier e vari corsi di bartendig e caffetteria avanzata.
Proviene per la maggior parte dall'istituto alberghiero con diploma da sommelier e vari corsi di bartendig e caffetteria avanzata.
Contattaci
Caffè De Min
di Riccardo Angheben
di Riccardo Angheben
Via Dante Alighieri, 6
38068 ROVERETO (TN)
Tel: 0464437776
Email: riccardoangheben@gmail.com
info@caffedemin.it
info@caffedemin.it
P.IVA: 01782540221
